Mad ved Havet har lejet og drevet cafévirksomheden på Tuskær siden marts 2025.

Vi er et økologisk køkken og spisested på kanten af klitterne, kun et stenkast fra den smukke strand i Fjaltring. Her arbejder vi med sæsonens grøntsager og farverige præsentationer med visionen: vildt, “vackert” og lækkert.

Maden skabes fra bunden med udgangspunkt i omkring 95 % økologiske råvarer og serveres med sans for både smag, æstetik og bæredygtighed.

Retterne er vegetariske eller veganske – nogle gange med fisk – og varierer efter årstid og tilgængelige lokale råvarer.

Hver søndag i højsæson og søndage i lige uger i lavsæson serverer vi en lækker søndagsbrunch.

Vi deler hus med Tuskær Kulturcenter, og som gæst kan du tage del i husets udstillinger eller nyde en kort gåtur ned til Vesterhavet.

Åbningstider:

• Torsdag–søndag: kl. 13–16

• Søndag i lige uger: kl. 10–16 (brunch)

Derudover er der aftenåbent med tapas nogle fredage (hør nærmere), og du har mulighed for at tage maden med ned til stranden og nyde den som en picnic.

Caféen er åben for forbipasserende, men det anbefales at reservere bord i weekenden.